كيكة الهلال

موضوع: كيكة الهلال الأحد يناير 22, 2012 8:43 am

المقادير

خليط كيك جاهز ..

الحشوه :

] 2 كيس دريم ويب .. 3/4 كوب حليب بارد ]..

ملون طعام أزرق ..

التغطيه :

[ 3 أكياس مرشملو .. 3 زبده صغير بدرجة حرارة الغرفه = ثلاث ملاعق ]..

[ ملون طعام أزرق .. سكر بودره جاهز

الطريقه /

1- تخلط الكيكه كما هو موضح خلف العلبه ..

2- تقسم إلى ثلاثه اجزاء وتوضع في صينية الخبز ..

وعلى كل قسم يوضع قطره من ملون الطعام وتحرك بالشوكه حتى تعطي شكل موجات ..

3- تدخل الفرن حتى تنضج وتحمر قليلاً .. ثم تترك تبرد ..

4- نقوم بعمل كريمة الحشو بخلط الحليب مع الدريم ويب

ثم نضيف قطرتان ملون الطعام ونخفق ثم نتركها بالثلاجه تبرد ..

- في أناء ندهن قاعدته وجوانبه بملعقتين زبده ونضع بداخله المرشملو ..

ثم ندخله المكرويف لمدة دقيقه واحده وفور خروجه نحركه بسرعه بواسطه ملعقه بلاستيكيه ..

6- ثم نضعه على سطح مغطى بالسكر الناعم ونبدأ عملية العجن باليد حتى تتشكل عجينة الفوندان مع الحذر الشديد لانها ساخنه ..

واذا أحسست بقساوه قليله ضعي قليل من الزبده واعجني .. ..

7- نقسم عجينة الفوندان قسمان .. قسم ابيض والقسم الاخر نصبغة بالازرق ..

8- نفرد الجزء الازرق بسمك متوسط وتكون مساحته تناسب الكيكه

نبدا بتجهيز الكيكه :

9- نضع الطبقه الاولى من الكيك وندهن سطحها بالكريمه ثم نضع الطبقه الثانيه

وندهن سطحها بالكريمه ..

10 - نضع الطبقه الثالثه من الكيك ونغطيها بلفوندان ونبدا بأدخال الاجزاء المتبقه اسفل الكيكه ..

11- نفرد الجزء الابيض ونقطعه مستطيلات ونلفه على شكل شريط حول الكيكه ..

12- باستخدام القطاعات نقتطع حروف وارقام وقلوب ثم نثبتها على الكيكه بشكل كلمة الهلال ..

والارقام حول الكيكه

» آسهلــ كيكة
» غرفه فتاه سعوديه تشجع الهلال